夕方仕事が入り
娘のゑまを友人キノちゃんがお泊りで預かってくれることになりました。
「ひめちゃん、あたし先週末お芋ほりに行って
うちにいっぱいあるんだけど
ゑま、お芋嫌いだよね？」
わかってらっしゃる。
そうなの。
ゑまは甘くてもさもさした食感のものはあまり食べないの・・。
めんどくさい娘を預けてごめん・・・。
ぴーん！！！
そうだ！！
キノちゃん！アコーディオンポテト！
あれのサツマイモ版とかおいしいんじゃないかな？
・・・って思って
アコーディオンポテトの作り方を伝えてみました。
アコーディオンポテトの作り方ー！！
本当の名前は「ハッセルバックポテト」というらしいです。
むずかしい名前だ・・。
まずメイクイーンを
下をつながったまま三ミリぐらいに切るの。
あたしこれよく、たくあんとかトマトで
意図せずなるけど。笑
下に箸を置くと上手に行きます。
で、にんにくとオリーブオイルと塩とパルメザンを
混ぜたペーストを
間に挟んでいく感じ。
一回洗うとあいだあいだのでんぷんがとれるのか
はさみやすくなります。
で！
焼くだけ！！
これは
220度で45分焼きました。
じゃん！！
上がカリカリで
下がもっちりしてて
おつまみにもいい！！
チーズとロズマリー乗せたら
これだけでワイン二本飲める！
サツマイモで作る場合は
マヨネーズとかベーコンとかもありかもなぁ・・と思っています。
でも、キノちゃんに子供預かってもらう上に
芋は食べないから、このレシピやってみて！
なんて超うざい・・。
「食べなきゃほっといてください。」といっとこう。